“Con l’olio ed il sale, si fa buono anche uno stivale”
Il Nostro olio extravergine di oliva è ottenuto da olive raccolte a mano e lavorate a freddo. Le cultivar delle nostre piante sono quelle tradizionali toscane, frantoio: frantoio, leccino, moraiolo, correggiolo, maurino e pendolino. I nostri oliveti si sviluppano su pendii morbidi con sesti d’impianto vari, intensivi e filari.
Anno raccolta
2025
Tipo di raccolta
Manuale per brucatura e con agevolatori
Periodo di raccolta
ottobre-novembre
Lavorazione delle olive
Estrazione a freddo presso Frantoio Armellini (Pienza)
Aspetto
Colore verde con riflessi dorati
Caratteristiche organolettiche
Profumo fruttato medio con note erbacee di carciofo
Sapore pulito con lieve dolcezza iniziale seguita da amaro e piccante equilibrati
Perfetto a crudo su piatti semplici per esaltare sapori genuini.
Ideale per bruschette ed insaporire verdure o legumi.
Formati disponibili
– vetro da 100 ml, 0,5 lt e 0,75 lt
– lattina da 250 ml, 0,5 lt, 0,75 lt, 1 lt, 2 lt, 3 lt e 5 lt
